Наибольший интерес для рыболова-спортсмена представляет форель морская (или кумжа), озерная и ручьевая (или пеструшка).

Озерная форель водится в Ладожском и Онежском озере, а также холодноводных озерах Карелии и Кольского полуострова. Особые формы ее обитают в высокогорных озерах Кавказа и Закавказья. Питается главным образом мелкой рыбой, а также насекомыми и их личинками.

Форель ручьевая, или пеструшка, населяет многие быстрые и холодноводные речки Европейской части России. Обыкновенна в Карелии, на Кольском полуострове, в бассейне Балтийского моря. Есть на Кавказе и в Крыму.

По внешнему виду и окраске отличается от других форелей. Характерными являются красные или оранжевые пятна, окруженные светлым ободком. Ручьевая форель очень похожа на молодь озерной кумжи речного периода жизни. Даже специалистам, не говоря о рыболовах-любителях, трудно их различать. Цвет, форма пятен и их количество у ручьевой форели меняются в зависимости от особенностей водоемов. Обычно масса 300-500 г, изредка встречаются особи в 1-2 кг.

Форель большую часть жизни проводит оседло. Небольшие перемещения совершает в поисках нерестовых площадок и иногда во время паводков, поднимаясь в обоих случаях вверх по течению. Нерест даже в одной и той же реке продолжается с октября по февраль, при температуре воды 1-6 градусов. Места нереста - мелкие и быстрые перекаты.

Лучший период клева. Кормится в течение всего года, кроме периода нереста, самых жарких дней лета и резкого замутнения воды. Летом жирует главным образом утром и вечером. На севере кормится в белые ночи. Весной и осенью, а также в холодную погоду питается почти весь день.

Любимая приманка. Пищей служат мелкие рачки, насекомые и их личинки, икра рыб, а для крупной форели иногда и мелкая рыба, преимущественно гольян.

Места обитания. Летом некрупная форель держится небольшими группами на быстринах рек, выбирая затишные участки. Крупная же предпочитает глубокие места возле укрытий, поваленного в воду дерева, больших камней. Любит стоять на свалах - переходе мели в глубину, у крутых берегов, в которые ударяет струя воды, и на границе быстрого и замедленного течения. Из своего убежища она делает стремительный бросок, чтобы схватить упавшее в воду насекомое. Ручьевая форель очень пуглива и сразу же уплывает, если рыболов недостаточно осторожно передвигается по берегу.